Повара, сомелье, рестораторы: 10 главных женщин в российском гастробизнесе
Место женщины вполне может быть на кухне, если это кухня ее собственного ресторана или кулинарного проекта. Forbes Woman рассказывает о тех, кого сег...
Читайте полный текст на сайте www.forbes.ru
Омск: повара богатеют, рестораторы разоряются, омичи едят дешевле Шеф-повар и ресторатор Игорь Белоглазов рассказал, почему он променял сибирский колорит на паназиатскую еду и чем утка лучше лося....
Кудрин «раскрыл» один из главных рисков на российском финрынке Председатель Счетной палаты РФ Алексей Кудрин считает доминирование крупных государственных институтов одним из главных рисков на российском финансов...
Суши и роллы - традиционное японское блюдо Суши - это традиционное японское блюдо на основе риса с различными начинками: морепродуктами, креветками, рыбой, свежими овощами. Это лакомство оценя...
12 главных женщин российского частного бизнеса Из 200 крупнейших частных компаний России 12 возглавляют женщины. Среди них — руководители крупнейших автодилера и онлайн-ретейлера, зернового экспор...
«Я люблю тебя!» — ТОП главных ошибок женщин при выборе мужа Отсутствие постоянного партнера и долгосрочных отношений в современном мире — суровая реальность. При этом особенно тяжко приходится представит...
Коробка с цветами - идеальный подарок Дарим цветы по разным поводам. День рождения, именины, предложение руки и сердца или другое важное событие чудесно подчеркнет букет цветов, подаренны...
Китайский журналист назвал три главных недостатка русских женщин Русские женщины славятся своей красотой, однако есть несколько причин, по которым иностранцы не стремятся взять их в жены, пишет китайский портал Soh...
Как удачно выйти замуж: три главных правила для женщин любого возраста Каждой женщине хочется выйти замуж раз и навсегда — найти того самого идеального принца. Однако, чтобы не разочароваться в избраннике, предстои...
Король в картофелевозе и невыносимая ревность: семь главных книг лета про сильных женщин К сезону отпусков Forbes Woman подготовил подборку ярких художественных книг, главные героини которых — смелые и незаурядные женщины....
Политолог Чеснаков рассказал, когда в российском правительстве будет большинство женщин В шоу Лайфа "Дайте сказать!" он заявил, что сейчас многие дамы продолжают оставаться заложницами ролевой модели семьи.Читать далее......
«Женщины слишком эмоциональны и не умеют рисковать». Почему в российском венчуре так мало женщин Несмотря на то что фонды с женщинами в команде показывают лучшие результаты, венчур до сих пор остаётся «мужским клубом». В США, по разным оценкам, ж...
«Миллиардеры — это очень мужской клуб»: Светлана Миронюк о том, когда в российском списке Forbes появится больше женщин Проректор бизнес-школы «Сколково», профессор бизнес-практики Светлана Миронюк рассказала в интервью Forbes Woman о закрытом мужском клубе миллиардеро...
Чем занимается водный сомелье Европейский сомелье воды Дан Волевах рассказывает, как устроена эта профессия, как правильно выбрать питьевую воду и где учатся на сомелье воды....
Пьянеют ли сомелье во время дегустаций? Часто ли у вас возникают вопросы к людям, которые делают вашу жизнь лучше и интересней? Сомелье Екатерина Долгая посетила студию 5-tv.ru и ответила н...
Вино в законе: Сомелье объяснил, что ждёт российских виноделов В России вступил в силу закон о виноградарстве и виноделии. Последствием этого, как предупреждают в Союзе сомелье России, станет подорожание вин. Чле...
Будущее за сомелье: российскому правительству не нужны рабочие профессии Сегодня, когда мы ведём кровопролитные бои в ходе спецоперации, когда страны НАТО объявили нам тотальную экономическую войну, а военная составляющая ...
Робота-сомелье научили определять происхождение вина по химическому составу Аргентинские ученые разработали программу, которая может потеснить профессиональных дегустаторов благородного напитка....
Сомелье-блогер посоветовал сибирякам пробовать любое вино и не бояться 18 февраля - Международный день вина. Омич Всеволод Топонаров, известный как Сева-сомелье, рассказал о незыблемых традициях и модных тенденциях в мир...
Виски-сомелье два года не выходит из дома, боясь потерять обоняние из-за COVID-19 Шотландец и эксперт по виски Блэр Боумэн с марта 2020 года не выходит из дома, опасаясь заболеть коронавирусом, и, в результате, потерять обоняние. О...
Компания Prestigio представила линейку автоматических винных аксессуаров, которые подходят как для профессиональных сомелье, так и для домашнего использования Согласитесь, не всегда легко открыть бутылку вина с минимальными усилиями или без них. Однако с помощью автоматических штопоров от Prestigio вы может...
SuperJob: идею четырехдневной рабочей недели для женщин мужчины поддерживают в 2 раза реже женщин Каждый третий мужчина считает, что уж если вводить 4-дневную рабочую неделю, то для всех. В опросе сервиса SuperJob приняли участие 1600 представител...
Мафия, Бергман, ислам: 8 сериалов осени про женщин и от женщин На Земле пропадают все мужчины, в семью возвращается пропавшая десять лет назад дочь, бывшая врач становится клинером на местах преступлений — осенью...
Что смотреть на «Ночи кино» — от женщин и про женщин Собрали самые интересные проекты, от сериальных новинок до советской классики, которые представляют на «Ночи кино» женский кинематограф и пропустить ...
Свердловские рестораторы заработали на карантине Рестораны Екатеринбурга, несмотря на закрытие площадок из-за коронавируса, смогли заработать на доставке во время карантина. Сейчас владельцы заведен...
Рестораторы записали видеообращение к властям Саратовские рестораторы и владельцы кафе просят разрешить им открыть свои заведения "в июле, желательно, на этой неделе". Такие видеообращение они ад...
В ХМАО рестораторы пригрозили властям забастовками Рестораторы из Нижневартовска записали видеобращение к губернатору ХМАО Наталье Комаровой, требуя снятия действующих ограничений с отрасли (ресторана...
Оренбургские рестораторы попросили разрешить им работать Оренбургские рестораторы в видеообращении к губернатору области Денису Паслеру попросили разрешить им открыть заведения....
В Нидерландах рестораторы подали в суд на правительство из-за эпидограничений Владельцы баров и ресторанов будут добиваться отмены решения кабмина о закрытии заведений в рамках борьбы с коронавирусом....
Рестораторы предложили три этапа по открытию заведений Работу небольших заведений предлагается возобновить на втором этапе. В рамках третьего должен произойти запуск всех заведений с возможностью проведен...
Курские рестораторы получат льготу по налогам Роман Старовойт на своей страничке в социальной сети «ВКонтакте» подвел итоги вчерашнего оперативного совещания по нераспространению коро...
Рецепт от шеф-повара: готовим крем-суп с боровиками Готовим крем-суп с боровиками. Грибная пора продолжается, и Metro поможет насладиться ею при помощи несложного и сытного блюда...
Щавелевый суп: рецепт от шеф-повара Александра Бельковича Как приготовить щавелевый суп с яйцом классический: пошаговый рецепт и главный секрет от ведущего шоу «ПроСТО кухня» на канале СТС....
Повара Брянской Росгвардии блеснули мастерством В городе Электросталь Московской области прошёл конкурс профессионального мастерства продовольственной службы Росгвардии Центрального округа. Повара ...
Командный симулятор повара отдают бесплатно В сервисе цифровой дистрибуции Epic Games Store стартовала новая акция. Командный симулятор повара Overcooked отдают бесплатно. До 11 июня игру можно...
Рестораторы Омска заявляют, что общепит «бьется в конвульсиях» Участники рынка общественного питания не понимают, почему они оказались в неравных условиях - магазинам работать можно, а ресторанам нельзя....
Российские рестораторы перейдут на электронное меню из-за коронавируса Пандемия коронавируса вводит новые правила для российских рестораторов. Им приходится придумывать альтернативные варианты подачи меню, так как многие...
В кризисный год рестораторы Екатеринбурга открыли 48 новых заведений Несмотря на все запреты, введенные из-за COVID-19, в Екатеринбурге открылось 13 новых ресторанов и шесть баров, к запуску в конце декабря готовятся е...
Рестораторы Омска заявляют, что общепит уже «бьется в конвульсиях» Участники рынка общественного питания не понимают, почему они оказались в неравный условиях - магазинам работать можно, а ресторанам нельзя....
Рестораторы пожаловались на монополию «Яндекса» и Delivery Club Рестораны даже во время пандемии были вынуждены платить большую комиссию за доставку таким агрегаторам, как «Яндекс» и Delivery Club, сообщил вице-пр...
Рестораторы Москвы открыли около 700 летних веранд Около 700 летних веранд открыли рестораторы Москвы после снятия ограничений, введенных из-за распространения коронавируса, сообщил в среду глава Феде...
Рестораторы Оренбуржья предложили объединиться в период кризиса В условиях карантина рестораны и кафе Оренбуржья ищут новые формы работы с клиентами. Председатель областной Федерации рестораторов и отельеров Алекс...
Московские рестораторы пожаловались на сложности с поставками продуктов По словам общественного уполномоченного в сфере ресторанного бизнеса Москвы Сергея Миронова, такая проблема может продлиться в течение пары недель по...
Рестораторы предложили Роспотребнадзору план по выходу из ограничений Федерация рестораторов и отельеров (ФРИО) вместе с профессиональным сообществом подготовили предложения по поэтапному выходу из ограничений предприят...
Рестораторы потеряют миллиарды рублей из-за ограничений на Новый год Сфера общественного питания вошла в число отраслей, наиболее пострадавших от коронавируса. Многие рестораны не смогут поправить положение и в преддве...
Оставшиеся без работы рестораторы запустили флешмоб #голыйголод В Красноярске оставшиеся без работы на время самоизоляции сотрудники ресторана «Веранда» устроили флешмоб #голыйголод Идею молодых людей подхватили и...
Рестораторы Великобритании обратились к Джонсону с просьбой о помощи Авторы письма просят правительство рассмотреть возможность послабления налогообложения, снижения арендных ставок, а также продления программы по комп...
Петербургские рестораторы пожаловались Путину на ограничения из-за COVID-19 Владельцы и сотрудники ресторанов и баров в Санкт-Петербурге написали открытое письмо президенту России Владимиру Путину. Они пожаловались на огранич...
Рестораторы ХМАО определились с главным врагом. И это не коронавирус Владельцы ресторанов и кафе из Нижневартовска недовольны тем, как управление Роспотребнадзора по ХМАО реагирует на их предложения. Бизнесмены считают...
Идеальный рассольник: рецепт от шеф-повара Александра Бельковича Авторский рецепт вкуснейшего русского супа от ведущего кулинарного шоу «ПроСТО Кухня» на телеканале СТС....
Фаршированные перцы: рецепт от шеф-повара Александра Бельковича Как правильно приготовить перцы, фаршированные бараниной и булгуром: секреты и тонкости от ведущего шоу «ПроСТО кухня» на канале СТС....
Свинина по-португальски: рецепт от шеф-повара Гордона Рамзи Аппетитная свинина с помидорами черри по рецепту, который британский телеведущий нашел в Португалии в третьем сезоне шоу «Путешествия с Гордоном Рамз...
Солянка по-грузински: рецепт от шеф-повара Александра Бельковича Как приготовить солянку по-грузински: классический рецепт с фото от ведущего шоу ПроСТО кухня» на канале СТС....
Паста с трюфелем: рецепт от шеф-повара Гордона Рамзи Вкуснейшая паста с трюфелем по рецепту, который легендарный шеф-повар открыл для себя во время поездки по Хорватии в новом сезоне шоу «Путешествия с ...
Яйца по-шотландски: рецепт от шеф-повара Александра Бельковича Как приготовить вкуснейшие яйца по-шотландски с жидким желтком в картофеле: пошаговый рецепт с фото от ведущего шоу «ПроСТО кухня» на канале СТС....
В омском гриль-баре работали повара без масок Ответственность за нарушение противоэпидемических правил понесет управляющая заведением. Суд уже оштрафовал ее на 25 тысяч рублей....
Расстегаи с рыбой: рецепт от шеф-повара Александра Бельковича Как приготовить расстегаи с рыбой из дрожжевого теста: пошаговый рецепт от ведущего шоу «ПроСТО кухня» на канале СТС....
Сметанник с абрикосами: рецепт от шеф-повара Александра Бельковича Потрясающий торт Сметанник с абрикосами: рецепт с фото пошагово в духовке от ведущего шоу «ПроСТО кухня» на канале СТС....
Фруктовый боул: видеорецепт от шеф-повара Ефима Дьяченко Рецепт приготовления одного из самых популярных в мире десертов от эксперта и повара шоу «Перезагрузка» на телеканале ТНТ....
Лучшие соусы для шашлыка от шеф-повара Ильи Лазерсона Хороший шашлык - это во многом правильный выбор мяса и маринада. Но хороший соус способен дополнить ваше блюдо или скрыть его недостатки, поэтому это...
Курица по-мексикански: рецепт от шеф-повара Александра Бельковича Как приготовить потрясающую курочку под кукурузной корочкой в мексиканском стиле: пошаговый рецепт с фото от ведущего шоу «ПроСТО кухня» на канале СТ...
Школьного повара насиловали в машине пять часов Правоохранители Башкирии ищут подозреваемого в пятичасовом изнасиловании женщины. Об этом сообщает Ufacitynews со ссылкой на источник. Преступление б...
Идеальный гороховый суп: рецепт от шеф-повара Александра Бельковича Как приготовить быстрый и вкусный гороховый суп: секреты и тонкости от ведущего шоу «ПроСТО кухня» на канале СТС....
Съевшая своего знакомого школьница выучилась на повара Уроженка Сочи, которая убила и съела человека в Ленинградской области, выучилась на повара. Об этом сообщила радиостанция «Говорит Москва»....
Шавля с говядиной: рецепт от шеф-повара Александра Бельковича Как приготовить аппетитную шавлю по-узбекски в домашних условиях: секреты и тонкости приготовления от ведущего шоу «ПроСТО кухня» на канале СТС....
Повара открыли собственный камерный ресторан на Патриках Новые и совершенно разные проекты открываются как в необычных локациях, так и в границах давно устоявшихся ресторанных кластеров, где это сделать, по...
Пасхальное печенье: рецепт от шеф-повара Александра Бельковича Как приготовить вкуснейшее пасхальное печенье: секреты и тонкости приготовления от ведущего шоу «ПроСТО кухня» на канале СТС....
Рестораторы попросили Роспотребнадзор разрешить им открыть летние веранды Федерация рестораторов и отельеров (ФРиО) России подготовила и направила в Минэкономразвития, Минпромторг и Роспотребнадзор свои предложения по поэта...
Отельеры и рестораторы выступили против обеззараживателей воздуха от COVID-19 Владельцы магазинов, кафе и отелей попросили правительство и Роспотребнадзор — смягчить антикоронавирусные требования. Конкретно отменить обяза...
Петербугские рестораторы просят Беглова запретить их работу в Новый год Владельцы петербургских кафе и ресторанов — члены объединения "Рестоград" — обратились к властям города с предложением ввести запрет на работу заведе...
Рестораторы назвали решение властей ХМАО похоронами бизнеса Открытие уличных веранд и террас у ресторанов не спасет отрасль от разорения, потому что подобные «летники» есть менее, чем у десяти процентов заведе...
Рестораторы попросили Матвиенко разрешить им онлайн-торговлю алкоголем Федерация рестораторов и отельеров обратилась к Матвиенко с просьбой разрешить общепиту онлайн-торговлю алкоголем. По ее мнению, это поддержит отрасл...
«НДС — это священная корова»: что думают рестораторы об инициативе освободить их от налога Почти 80% российских рестораторов со следующего года могут освободить от уплаты НДС. Это позволит значительно обелить рынок, считают участники отрасл...
Петербургские рестораторы и отельеры пожаловались Путину на решение Беглова Петербургский Межотраслевой координационный совет гостеприимства и услуг написал обращение президенту России Владимиру Путину, после того как губерна...
Рестораторы и отельеры Петербурга пригрозили Беглову, что пожалуются президенту Представители ресторанного и туристического бизнеса написали открытое письмо губернатору Петербурга Александру Беглову. Как пишет «Деловой Петербург»...
Рестораторы оценили идею Собянина о "свободных от COVID-19" зонах Московские рестораторы неоднозначно оценили предложение мэра столицы Сергея Собянина о создании специальных зон для привитых от коронавируса посетите...
Московские рестораторы готовы занять место иностранных сетей По его мнению, паника от возможного ухода иностранных компаний сильно преувеличена. Но даже если это произойдет, то помещения мгновенно займут другие...
«Есть ощущение, что нас использовали»: рестораторы Москвы об отмене QR-кодов Рестораны столкнулись с падением выручки до 80%, а быстрому восстановлению могут помешать жара и отпускной сезон....
Коктейль «299» и 299 круассанов. Что рестораторы приготовили в честь 299-летия Екатеринбурга Праздник не обошел город и в вопросах еды. Авторы телеграм-каналов «Квартал Миллионеров» и GourmetClubEkb сделали для читателей 66.RU короткий и поня...
Гастроарбайтеры // Рестораторы хотят упростить наем иностранных работников Рестораторы, потеряв в ходе пандемии значительную часть иностранных работников, пытаются решить проблему кадрового дефицита. Они готовы сами оплачива...
Рестораторы Екатеринбурга справились с кризисом. Но есть и плохие новости Кафе и рестораны в Свердловской области закрываются все же чаще, чем открываются. И на это есть причины....
Рестораторы Петербурга вошли в экспертный совет по ситуации с коронавирусом Помимо рестораторов в заседаниях совета будут участвовать представители торговых сетей, общественная организация «Деловая Россия» и комитет по промыш...
Курские рестораторы просят губернатора разрешить им возобновить работу Сегодня оперштаб снова соберется на совещание, чтобы решить вопрос о дальнем снятии коронавирусных ограничений...
Рестораторы обнаружили казусы в рекомендациях по работе в условиях пандемии Опубликованные Роспотребнадзором новые правила работы предприятий общепита в условиях пандемии коронавируса вызвали ряд вопросов у владельцев кафе и ...
Российские рестораторы отнеслись с опасением к запрету на работу по ночам Рекомендуемый Роспотребнадзором запрет на работу с 23:00 до 06:00 часов приведет к серьезному спаду их товарооборота и дальнейшему банкротству рестор...
Рестораторы нашли способ решения конфликтов с недовольными жителями Рестораны в России теряют более 1 млрд рублей за сезон из-за конфликтов с жителями. Сэкономить на этой статье расходов поможет проект по урегулирован...
В Израиле взбунтовались рестораторы: Глупому решению подчиняться не будем Несколько владельцев ресторанов в Тель-Авиве заявили, что сегодня, 17 июля, их заведения продолжат работать в обычном режиме, несмотря на введение пр...
Рестораторы попросили Собянина отменить требование о ношении перчаток Председатель комитета «Деловой России» по ресторанному бизнесу Сергей Миронов направил письмо мэру Москвы Сергею Собянину с просьбой отменить требова...
Треска по-польски: пошаговый рецепт от шеф-повара Александра Бельковича Как приготовить вкусную и нежную треску по-польски: секреты и тонкости приготовления от ведущего шоу «ПроСТО» кухня на канале СТС....
В Курской области суд восстановил в должности повара уволенную женщину Решением Курского областного суда женщину, которая была уволена два месяца трудилась без трудового договора и была уволена, восстановили на работе в ...
Заведующая пензенского техникума «подарила» племяннице диплом повара В Пензенской области прокуратура выявила подлог. Заведующая техникума для своей родственницы устроила «липовый» диплом....
Военные повара из Курска стали лучшими на армейском конкурсе ЗВО В Воронежской области прошел заключительный этап конкурса поваров и пекарей «Полевая кухня» в рамках подготовки к Армейским международным играм. Побе...
Заработал на еде: компании “повара Путина” освоили 40 млрд на господрядах 1 организаций, которые связывают с Евгением Пригожиным, получили в минувшем году госзаказов на поставку питания на 4 млрд 461 млн рублей. Данные комп...
Пасхальный кулич: пошаговый рецепт от шеф-повара Александра Бельковича Рецепт приготовления куличей из Монастырской трапезной Никольского монастыря от ведущего шоу «ПроСТО кухня» на канале СТС....
Идеальная домашняя пицца: рецепт от шеф-повара Александра Бельковича Как приготовить вкуснейшую пиццу в домашних условиях: главные секреты и тонкости приготовления от ведущего шоу «ПроСТО» кухня на СТС....
Идеальная карбонара с беконом: рецепт от шеф-повара Александра Бельковича Как приготовить спагетти классические: пошаговый рецепт от ведущего шоу «ПроСТО кухня» на канале СТС....
Gastro-pub «Шале»: вкуснейшие блюда от шеф-повара для любой компании Запеченную ногу барашка с овощами, свиную рульку в пиве, рыбное ассорти в специальном соусе и салаты на любой вкус можно заказать прямо на дом....
Как приготовить витаминный салат за две минуты — рецепт с секретом от шеф-повара Витаминный салат обладает множеством полезных свойств. Блюдо насыщает организм необходимыми минералами, придает бодрость и заряжает энергией на весь ...
Яблочно-карамельный пирог: рецепт от шеф-повара Александра Бельковича Как приготовить очень вкусный и нежный яблочный пирог с карамелью в домашних условиях: классический рецепт от ведущего шоу «ПроСТО кухня» на канале С...
Повара назвали способы избежать слез при нарезке лука При повреждении луковицы выделяется особое вещество — лакриматор, которое растворяется в воде и слезах человека. Кроме того, образуется серная кислот...
Режиссёр "оживил" покойного шеф-повара для съёмки в документальном кино Создатель фильма использовал искусственный интеллект для озвучки некоторых фраз, которые никогда не были сказаны погибшим американским шеф-поваром — ...
Драники с копченой грудинкой: рецепт от шеф-повара Александра Бельковича Как правильно приготовить драники из картофеля: секреты и тонкости от ведущего шоу «ПроСТО Кухня» на канале СТС....
Стейк из цветной капусты: рецепт от шеф-повара Александра Бельковича Как приготовить вкуснейший стейк из цветной капусты на сковороде: рецепт с фото от ведущего шоу «ПроСТО кухня» на канале СТС....